今天教大家做一道简单又美味的家常菜——酱油水油蛤！💖这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日哦～快来一起学起来吧！

首先准备食材：新鲜的油蛤500克、生姜几片、蒜瓣适量、小葱少许。调料方面需要生抽、老抽、料酒和一点点糖调味。食材一定要新鲜，这样才能保证最终的味道哦！👀

第一步是处理油蛤，先用淡盐水浸泡吐沙，大概2小时左右。然后将油蛤放入沸水中焯水，捞出备用。接着热锅凉油，爆香姜蒜，倒入适量的生抽、老抽调色调味，再加入料酒去腥提香。最后把焯好的油蛤倒进锅里翻炒均匀，撒上葱花即可出锅啦！🍃🔥

这样一道色香味俱佳的酱油水油蛤就完成啦！😋快叫上家人一起享用吧，鲜嫩多汁的油蛤配上浓郁的酱汁，绝对让人回味无穷！💛