💡 准备食材：新鲜的青椒2个、牛肉200克、生姜少许、蒜瓣几颗。调料包括生抽、老抽、料酒、淀粉和盐。先把牛肉切丝，用少许生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，让肉质更嫩滑；青椒洗净后切丝备用。

🔥 烹饪步骤：

1️⃣ 热锅冷油，先将腌好的牛肉丝下锅快速翻炒至变色，盛出备用。

2️⃣ 锅中留底油，放入姜蒜爆香，再加入青椒丝翻炒至微软。

3️⃣ 把之前炒好的牛肉丝重新倒入锅中，加入适量生抽、老抽调色调味，大火快炒均匀。

4️⃣ 最后撒上少许盐调味，翻炒均匀即可出锅啦！

🍴 小贴士：牛肉腌制时加点淀粉能让口感更嫩滑；青椒不要炒太久，保持脆爽才好吃哦！这道菜色泽诱人、味道鲜美，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，家人一定会喜欢！💖