秋天正是吃梭子蟹的好时节，搭配软糯的年糕，一道美味的家常菜就诞生了！梭子蟹炒年糕不仅色香味俱全，还特别适合家庭聚餐。首先准备好新鲜的梭子蟹和年糕，将梭子蟹清洗干净后切成小块，用少许料酒腌制去腥。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再把梭子蟹倒入翻炒至变色。此时加入切好的年糕，继续翻炒均匀，让年糕充分吸收蟹肉的鲜味。记得加点酱油和糖调味，最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的梭子蟹炒年糕就完成啦！这道菜既有蟹肉的鲜美，又有年糕的Q弹，每一口都是满足感满满。快动手试试吧，让家人也尝尝你的厨艺！😋✨