夏天是吃苦瓜的最佳时节，今天就教大家做一道清爽又营养的【苦瓜排骨汤】！😋

首先准备好食材：新鲜的苦瓜一根、猪排骨500克、生姜几片、枸杞一小把。先将排骨焯水去血沫，再用清水冲洗干净备用。接着处理苦瓜，切成块后用盐稍微腌制一下，这样可以减少苦味哦！✨

热锅凉油，放入姜片爆香，然后加入排骨翻炒至表面微黄。接着倒入足量的热水，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。此时加入苦瓜块和枸杞，继续炖煮15分钟左右。最后根据个人口味加盐调味即可。🍲

这道汤清甜可口，不仅解暑还能帮助降火，非常适合全家人一起享用！👩‍🍳👨‍🍳

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