在这个寒冷的季节里，一碗热腾腾的蓮藕排骨湯能让人倍感温暖。蓮藕排骨湯不僅味道鮮美，而且營養豐富，是家常菜中的經典之作。今天就讓我們一起來學習如何製作這道美味的湯品吧！

首先準備好食材：新鮮的排骨500克、蓮藕一節、薑片幾片、蔥一根以及適量的鹽和清水。將排骨清洗乾淨後焯水去血沫，然後用清水沖洗乾淨備用。接下來，把蓮藕去皮切塊，注意不要切得太小，以免煮爛失去口感。

開始烹飪！將焯好水的排骨放入砂鍋中，加入足夠的清水，大火煮開後撇去浮沫。然後加入薑片，轉小火慢燉約一小時。最後，放入切好的蓮藕塊，繼續燉煮半小時左右，直到蓮藕軟糯，排骨鮮香入味。根據個人口味加鹽調味，撒上蔥花即可出鍋啦！

一碗香氣撲鼻的蓮藕排骨湯就完成啦！蓮藕的清甜搭配排骨的濃郁，每一口都是幸福的味道。快動手試試吧，讓家人一起分享這份溫暖與愛！💛💛