想要让家里的菜肴瞬间升级？试试四川泡辣椒吧！它可是川菜的灵魂之一哦！无论是炒菜还是凉拌，都能为菜品增添一抹独特的风味。下面给大家分享几种简单又美味的四川泡辣椒制作方法。

首先，准备新鲜的红辣椒和青辣椒，洗净晾干水分后，放入无水无油的玻璃罐中。加入适量的盐、白酒以及姜片、蒜瓣，再倒入凉白开，确保辣椒完全浸没。密封好罐子，放置阴凉处发酵7-10天即可。期间记得每周打开盖子放气一次，避免压力过大损坏容器。✨

如果喜欢酸味更重的口感，可以加入一些米醋或泡椒专用调料包。此外，还可以尝试加入萝卜条、黄瓜片等蔬菜一起腌制，既健康又美味。💡

记住，泡辣椒的关键在于食材的新鲜与卫生，这样才能保证最终成品的味道纯正且安全。快动手试试吧，让你的餐桌充满川蜀风情！🍴🌶️