今天教大家做一道超级美味的传统佳肴——焖羊蹄！这道菜不仅营养丰富，还能补钙强骨，特别适合秋冬季节享用。💪

首先准备食材：新鲜羊蹄4只、生姜几片、大蒜瓣若干、干辣椒适量、八角和香叶少许。先将羊蹄清洗干净后焯水去腥，再用冷水冲洗备用。热锅凉油，放入姜蒜爆香，接着加入羊蹄翻炒至表面微黄，再倒入料酒去异味。此时加入热水没过羊蹄，放入八角、香叶等调料，小火慢炖1小时。期间记得撇去浮沫哦！⏳

最后加入生抽、老抽调色调味，继续炖煮半小时，直至汤汁浓稠，羊蹄软烂即可出锅。✨装盘时撒上葱花点缀，一盘香气四溢的焖羊蹄就完成啦！😋快叫上家人一起品尝吧！🍴