今天给大家分享一道开胃小菜——糖醋辣椒！这道菜酸甜可口，非常适合搭配米饭或者作为下酒菜。😋

首先准备好新鲜的青红辣椒，洗净后晾干水分。🌶️🍅 热锅中倒入适量油，将辣椒放入锅中小火煎至表皮微微起泡，这样能让辣椒更入味。🔥 接着准备一个小碗，加入白糖、白醋、少许盐和少量清水调成糖醋汁，搅拌均匀直至糖完全融化。🍯🍋

将调好的糖醋汁倒入锅中，与辣椒一起翻炒均匀，让每根辣椒都裹上诱人的酱汁。🍳 最后盖上锅盖焖煮几分钟，待汤汁收浓即可出锅。一碗香喷喷的糖醋辣椒就完成啦！🍛✨

这道菜简单易做，酸甜适中，绝对是餐桌上的亮点！🎉 快来试试吧～