夏天到了，清爽又下饭的家常菜必不可少！今天教大家做一道经典的家常茄子🍆，做法简单易学，保证让你吃得开心又满足！首先准备好食材：长茄子2根、蒜末适量、青红椒少许、生抽、老抽、糖和醋各适量。接着将茄子切条，用盐水浸泡几分钟防止氧化变黑。热锅凉油，下入茄子翻炒至软糯，盛出备用。另起锅爆香蒜末，加入青红椒翻炒均匀后倒入茄子，调入生抽、老抽、糖和醋，快速翻炒均匀即可出锅。一道色香味俱佳的家常茄子就完成啦！✨茄子吸收了酱汁的精华，入口软嫩多汁，酸甜适中，简直是米饭杀手！快动手试试吧，让家人一起享受这道美味佳肴吧！🍚❤️