🌟 引言

提到山东美食，怎能少了那香甜松软的山东大馒头？它不仅是北方人餐桌上的常客，更是节日里不可或缺的传统面点之一。今天就来教大家如何在家制作这款地道的山东大馒头吧！

👩‍🍳 准备材料

首先准备好主要食材：中筋面粉500克、温水250毫升、酵母5克、白糖适量。此外，还可以加入红枣或葡萄干作为点缀，让馒头更加美味可口哦！

กระบวนการทำงาน 🏭

1️⃣ 将酵母和少量白糖溶解在温水中，静置5分钟激活酵母活性。

2️⃣ 将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团后盖上保鲜膜发酵至两倍大（约1小时）。

3️⃣ 发酵好的面团排气后分成若干小剂子，塑造成圆形或椭圆形的大馒头形状。

4️⃣ 再次醒发20分钟后，放入蒸锅中大火蒸制20分钟即可出锅啦！

✨ 小贴士

为了让馒头更蓬松，记得不要用过热的水直接接触酵母哦！同时，蒸好后别急着揭盖，焖3分钟再取出，馒头会更加洁白饱满。

😋 山东大馒头出锅啦！咬一口满嘴麦香，搭配热粥或菜都很棒！快动手试试吧～🍞💛