在这个追求健康与美味的时代，自制辣椒酱不仅简单易学，还能让每一口都充满家的味道！🌟首先准备好新鲜的红辣椒、大蒜、生姜和一些基础调味料如盐、糖和醋。将辣椒洗净晾干后去蒂，切碎备用。接着，把大蒜和姜也剁成细末，这样能更好地激发香味哦！🔥

接下来是关键步骤——混合搅拌。将切好的辣椒、蒜末和姜末放入碗中，加入适量盐、少许糖提鲜，并滴入几滴醋增加风味层次。用勺子充分搅拌均匀后，装入干净无水的玻璃瓶中密封保存。建议第一次尝试时减少辣椒用量，以免太辣影响口感。🌶️

自制辣椒酱不仅能为日常饭菜锦上添花，还能作为小礼物送给亲朋好友分享这份独特滋味。无论是拌面、蘸饺子还是炒菜，它都能瞬间提升食欲，让你的餐桌更加丰富多彩！🍴😋 家庭美食 DIY调料 健康生活