开头✨：今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——泥鳅豆腐汤！这道汤不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和多种微量元素，非常适合秋冬季节进补。让我们一起动手做起来吧！

正文🍃：

第一步，准备食材。你需要新鲜的泥鳅几条、嫩豆腐一块、姜片几片、葱一根以及适量的盐和香油。将泥鳅清洗干净，去除内脏，用清水浸泡一会儿，去除泥沙。

第二步，热锅凉油。将锅烧热后加入少许油，放入姜片爆香，再把处理好的泥鳅放入锅中煎至两面金黄。接着倒入适量的热水，大火煮开。

第三步，加入豆腐。待汤汁沸腾后，轻轻放入切块的豆腐，小火慢炖10分钟。期间可以适当加盐调味。

结尾🌸：最后撒上葱花，淋上几滴香油即可出锅啦！一碗热腾腾的泥鳅豆腐汤就做好了，赶紧趁热享用吧！这道汤不仅暖胃暖心，还特别适合与家人共享哦～🍲💕

（温馨提示：处理泥鳅时记得戴手套，避免滑手哦！）