今天来教大家做一道色香味俱全的家常菜——鱼香豇豆！😋 虽然名字里有“鱼”，但其实这道菜和鱼完全没有关系哦，只是因为它的味道酸甜适中，带有微微的辣味，特别像四川传统的鱼香味而得名。首先准备好新鲜的豇豆，清洗干净后切成小段，再准备一些蒜末、姜末和红椒圈备用。🌶️ 将豇豆焯水煮至断生，捞出沥干水分，这样能让豇豆保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。接着热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香，再加入一勺豆瓣酱炒出红油。💡 接下来倒入豇豆翻炒均匀，加入适量的酱油、糖、醋调味，最后撒上红椒圈提色增香，快速翻炒几下就可以出锅啦！🌈 这道菜酸甜可口，非常适合搭配米饭食用，快来试试吧！🍚🍴