你是不是也经常纠结包菜要不要焯水？今天就让Chef来告诉你正确答案！🌟首先，包菜本身质地脆嫩，直接烹饪也能保持它的爽口口感，但焯水确实能让它更加干净卫生，同时去除部分草酸哦！💦

如何做到又香又脆呢？Chef的秘诀来了：先将包菜撕成均匀的小块，用淡盐水浸泡5分钟，再快速焯水10秒捞出，沥干水分备用。接着热锅凉油，加入蒜末爆香，放入包菜大火快炒，最后撒上少许盐和白醋调味即可！🔥✨这样炒出来的包菜不仅色泽翠绿，还保留了脆嫩的口感，每一口都让人欲罢不能！😋

记住，掌握火候是关键，别让包菜失去它原本的鲜甜味哦！💖快来试试吧，简单又健康，全家都爱吃！🍴🌟