首先准备好食材：新鲜的大头菜一颗、瘦猪肉适量、生姜几片、蒜瓣两颗。食材的新鲜程度决定了菜品的口感哦！💪先把大头菜洗净切片，猪肉切薄片备用。腌制肉片时加入少许生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀后静置片刻，这样炒出来的肉片更嫩滑～🍳

热锅凉油，先下姜蒜爆香，随后放入腌好的肉片快速翻炒至变色。接着倒入大头菜，大火快炒几分钟，加盐调味即可出锅！🌟这道菜色泽诱人，营养丰富，大头菜的清脆配上肉片的鲜嫩，简直是米饭杀手！🍚🎉

记得最后撒上一点葱花点缀，既好看又提味！😋快来试试吧，简单几步就能做出一道美味的家常菜，适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐哦～🍴💖