导读 🌟想要做出一款松软香甜的馒头吗?今天就教你一招!首先准备好500克中筋面粉、250毫升温水、5克酵母和适量白糖。先把酵母和白糖加入温水中...
🌟想要做出一款松软香甜的馒头吗?今天就教你一招!首先准备好500克中筋面粉、250毫升温水、5克酵母和适量白糖。先把酵母和白糖加入温水中搅拌均匀,静置几分钟让酵母活化。然后将酵母水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌,揉成光滑的面团。用保鲜膜盖好面团,放在温暖处发酵至两倍大(大约需要1小时)。🎉
等到面团发酵完成,取出排气后揉搓几下,分成小剂子。每个小剂子再次揉圆,放入蒸锅中二次醒发15分钟。期间可以准备一些红枣片或者葡萄干装饰在馒头顶部,增加颜值与风味。接着开火蒸15分钟,关火后再焖5分钟即可出锅。😋
这样制作出来的馒头蓬松柔软,咬上一口满嘴香甜,简直是早餐界的宝藏!早餐搭配一杯热牛奶,幸福感爆棚!☕️
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