夏天到了，清爽的凉拌菜成了餐桌上的宠儿！今天就来教大家做一道简单又美味的凉拌米米蒿，清新解腻，特别适合炎热的天气。米米蒿是一种常见的野菜，它的叶子细长翠绿，带着淡淡的清香，富含维生素和矿物质，营养价值超高。

首先，准备好新鲜的米米蒿，将其洗净后焯水一分钟，捞出后迅速过冷水，保持翠绿色泽。接着，将蒜末、辣椒粉、酱油、醋、糖和香油调成酱汁，均匀地淋在米米蒿上。最后，撒上一把熟芝麻提香，轻轻拌匀即可。这道菜色彩鲜艳，口感爽脆，酸辣适中，每一口都能感受到自然的味道。无论是作为下酒菜还是日常小食，都非常合适。快动手试试吧，让家人也爱上这道健康美味的凉拌米米蒿！🍴✨