首先，准备好制作五仁馅所需的材料：核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻、榄仁等坚果，再加入适量的糖浆、植物油和白酒混合均匀。接着，将这些配料炒香后放凉备用。✨

接下来是制作月饼皮的部分，需要将转化糖浆、枧水、花生油搅拌均匀，再筛入低筋面粉揉成光滑的面团，静置松弛约1小时。⏳

包制时，取适量五仁馅放在饼皮上，用虎口慢慢推上去包裹严实，然后放入模具中压制成型。记得在表面喷些水雾，方便烘烤时上色哦～💦

最后送入预热好的烤箱，先烤5分钟定型，取出刷蛋液（蛋黄加少量水调匀），再继续烤至金黄色即可。👀

出炉后的月饼需密封回油一两天，表皮会更加柔软细腻。快来试试吧！🥮💕