🌿苦菊作为一道常见的凉拌菜主角，不仅味道独特，还富含营养。今天就来分享几种让苦菊变得美味的小妙招！首先，清洗苦菊时记得去掉根部，并用淡盐水浸泡几分钟，这样既能去除杂质，也能减轻苦味哦～✨

✨第一种做法是经典凉拌苦菊。将苦菊撕成小段后焯水几秒，迅速过冷水保持脆嫩口感。接着加入蒜末、醋、少许糖和辣椒油调味，搅拌均匀即可。酸辣开胃，非常适合夏天享用～💃

💛第二种做法则是将苦菊与鸡蛋一起炒制。先将苦菊快速翻炒至断生，再倒入打散的蛋液，加点盐提味。这道菜色香味俱佳，营养均衡，尤其适合忙碌的工作日。🍳

🌟无论哪种做法，苦菊都能为餐桌增添一抹清新滋味！快试试吧，让你的家人爱上这份健康美食～🍴💖