春节吃汤圆，寓意团团圆圆、幸福美满。但很多人在制作汤圆时总会遇到开裂或露馅的困扰。今天就来分享一个黄金比例的和面小技巧，让你轻松搞定美味汤圆！😋

首先，准备糯米粉与温水的比例是关键：2:1。即每200克糯米粉加入100毫升温水，这样既能保证面团的韧性，又不会过于黏手。记得慢慢加水并揉至光滑哦！揉面的过程就像给面团做按摩一样，温柔而有耐心，它会变得越来越听话。💪

接着就是馅料的部分了。芝麻、花生碎混合白糖，再加入少量猪油，搅拌均匀后冷藏定型。包馅时动作要轻柔，轻轻将面皮包裹住馅料，像呵护宝贝一样小心对待。如果发现面团干裂，可以适当补一点点温水，调整到最佳状态。✨

最后，下锅煮汤圆时用冷水下锅，待水沸腾后再点两次凉水即可捞出。白白胖胖的小汤圆漂浮在碗里，是不是很有成就感呢？快邀请家人一起品尝这暖心美味吧！🍜💕