提到云南美食，怎能错过傣族风味？今天就来教大家制作一道地道的傣味撒撇！😋 首先准备好食材：新鲜牛苦胆汁（可替换为苦荞粉）、生牛肉末、柠檬叶、香菜、小米辣等。食材虽简单，但每一步都需用心哦。

第一步是调制撒撇酱汁。将牛苦胆汁与适量温水混合，加入切碎的小米辣和香菜，搅拌均匀形成独特酱汁。接着将生牛肉末用酱汁腌制片刻，让其充分吸收味道。此时可以加入柠檬叶提香增鲜，这可是撒撇的灵魂所在！🍋

最后一步是摆盘。将腌好的牛肉整齐码放，再点缀几片翠绿的香菜叶，一盘色香味俱全的傣味撒撇就完成啦！🍴 这道菜酸辣开胃，非常适合搭配米饭或凉皮食用。快动手试试吧，感受舌尖上的热带风情～🌴✨