青椒腊排骨的做法 🍴🍲

导读 💡想要制作一道美味又下饭的家常菜吗？那就跟着这份简单易学的青椒腊排骨做法来试试吧！腊排骨经过长时间腌制，自带浓郁香气，搭配新鲜青椒...

💡想要制作一道美味又下饭的家常菜吗？那就跟着这份简单易学的青椒腊排骨做法来试试吧！腊排骨经过长时间腌制，自带浓郁香气，搭配新鲜青椒，酸辣开胃，绝对是餐桌上的亮点。

首先，准备好所需食材：腊排骨、青椒、蒜末和少许生姜。腊排骨提前用清水浸泡约半小时，去除多余盐分，然后冷水入锅煮沸，撇去浮沫后捞出备用。接着热锅凉油，爆香蒜末和姜片，放入腊排骨翻炒均匀，让其表面微微焦黄。此时加入切块的青椒，大火快炒，青椒的清脆与腊排骨的咸香完美融合，瞬间唤醒味蕾。最后调入适量生抽、老抽提色增香，撒上葱花点缀即可出锅。