秋天是吃螃蟹的好时节，今天给大家分享一道既简单又美味的姜葱蟹做法！😋 这道菜不仅保留了螃蟹的鲜美，还融入了姜葱的独特香气，让人回味无穷。

首先，准备好新鲜的大闸蟹，清洗干净后用清水浸泡一会儿，让它们吐净泥沙。接着，将姜切片，葱切段备用。🍳 热锅冷油，先爆香姜片和葱段，待香味四溢时放入螃蟹翻炒。此时可以加入少许料酒去腥提香，再撒上一点盐调味。🔥

为了让螃蟹更加入味，盖上锅盖焖煮几分钟。揭开锅盖后，你会发现汤汁已经变得浓稠，螃蟹也染上了诱人的金黄色。此时关火，装盘即可享用。🍽️

这道姜葱蟹不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合与家人朋友一起分享。快来试试吧！🍴✨