🌟【家常美食教程】蒸盐菜扣肉这样做，简单又美味！🌟

盐菜扣肉是一道经典的家常菜，肥而不腻，咸香可口，特别适合搭配米饭食用。首先准备五花肉和干盐菜，五花肉洗净后焯水去腥，切片备用；盐菜提前泡发，挤干水分后切碎。接着将五花肉片均匀抹上酱油、料酒和糖，腌制片刻入味。热锅凉油，将腌好的肉片皮朝下煎至金黄，这样可以让扣肉更有嚼劲哦！煎好后放入碗中，铺上炒香的盐菜，再撒些姜丝提味。最后将碗放入蒸锅，大火蒸40分钟至肉质软烂即可。出锅时倒扣在盘中，淋上汤汁，一道香气扑鼻的蒸盐菜扣肉就完成啦！😋

这道菜不仅色香味俱佳，而且操作简单，非常适合家庭聚餐。快动手试试吧！🍴🍛