莲子，一颗颗洁白如玉的小颗粒，不仅是夏日清凉饮品的好搭档，更是养生佳品。✨那么，莲子到底该怎么吃呢？让我们一起来看看吧！

首先，最经典的吃法莫过于银耳莲子羹啦！一碗热腾腾的银耳莲子羹，不仅颜值高，还能清心安神，特别适合熬夜后的修复时光。👩‍🍳其次，莲子还可以用来煮粥，搭配红枣和枸杞，既营养又美味，一口下去暖胃又暖心。💡此外，莲子也能作为甜品的点缀，比如莲子布丁或莲子慕斯，口感细腻顺滑，简直是下午茶的完美选择。

不过，莲子虽好，但记得去芯哦！莲子芯虽然能清热解毒，但味道略苦，影响整体口感。🍃总之，无论是煮汤还是做甜点，莲子都能为你的餐桌增添一份清新与健康。快试试吧，给生活加点小确幸！💖