在这个寒冷的季节，来一碗热腾腾的荸荠肉丸汤最合适不过了！不仅暖胃，还能让你感受到食材本身的清甜滋味。首先，准备好新鲜的猪肉馅和荸荠，荸荠去皮切碎后与肉馅混合，加入少许盐、胡椒粉和葱姜末，搅拌均匀后捏成小肉丸。接着，在锅中倒入清水烧开，放入肉丸慢慢煮至浮起，期间可撇去浮沫保持汤的清澈。等肉丸熟透后，加入切好的荸荠片，再煮上几分钟，让荸荠的甜味充分融入汤中。最后撒点香菜或葱花点缀，一碗色香味俱佳的荸荠肉丸汤就完成啦！✨ 这道汤清淡爽口，既有肉的鲜美，又有荸荠的脆甜，非常适合家庭聚餐或是日常养生食用。快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的小确幸～❤️