提到安徽美食，不得不提这道地道的传统小吃——炒豆粑。豆粑是用优质大米和黄豆混合磨浆制成的，再经过晾晒成饼后，便成了制作炒豆粑的重要原料。✨

首先，将豆粑切成细条状，这是决定口感的关键步骤哦！接着，在锅中倒入适量的油，放入蒜末爆香，随后加入切好的豆粑条翻炒。🔥当豆粑散发出诱人的香气时，可以加入自己喜欢的配菜，比如青椒、胡萝卜丝或肉丝，继续翻炒至熟透。最后撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱佳的炒豆粑就完成啦！😋

这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，既保留了传统工艺的精髓，又融入了现代烹饪的创新理念。无论是作为家常菜肴还是宴客佳品，炒豆粑都能让人回味无穷！🍴✨

安徽美食 传统小吃 家的味道 豆粑的魅力