提到昂刺鱼（也叫黄颡鱼），大家是不是口水都要流下来了？今天就来分享一道简单又诱人的酱香昂刺鱼做法！🐟💖

首先，准备好新鲜的昂刺鱼，清洗干净后用少许盐腌制10分钟，这样可以去腥提味哦。接着准备调料：姜片、蒜末、豆瓣酱和生抽是必不可少的主角，再加点糖提鲜，辣椒可以根据个人口味添加。🍳🔥

热锅凉油，放入姜片爆香后加入昂刺鱼，小火煎至两面金黄。然后倒入调好的酱汁，轻轻翻动让每条鱼都裹满酱汁。最后加水没过鱼身，盖上锅盖焖煮15分钟左右，直到汤汁浓稠即可出锅。😋🍲

这道酱香昂刺鱼肉质细嫩，酱香浓郁，简直是下饭神器！快来试试吧，保证让你回味无穷！🍴🎉