✨在家也能轻松制作餐厅级别的美味！今天教大家做一道简单又营养的【干贝蒸蛋】。这道菜色香味俱全，适合全家享用。快拿出你的小本本，跟着步骤一起动手吧！😋

第一步：准备工作很重要！先把干贝用温水浸泡约30分钟，让它充分吸收水分变得柔软。然后将鸡蛋打入碗中，加入适量清水搅拌均匀，比例大概是1:1.5（蛋液和水）。记得过滤一下蛋液，这样蒸出来的蛋羹才会更加细腻滑嫩。🍳

第二步：调味也很关键！把泡好的干贝撕成细丝，放入蛋液中，再加少许盐、生抽提味。轻轻搅拌均匀后，倒入耐热容器中。为了防止蒸的时候水汽滴入，可以用保鲜膜封住容器口或者盖上一个盘子。💡

第三步：开蒸啦！把装有蛋液的容器放入已经烧开水的锅中，转中小火蒸10-15分钟即可。最后撒上葱花点缀，一盘晶莹剔透、鲜香四溢的干贝蒸蛋就完成啦！🎉

💡小贴士：蒸的过程中不要频繁揭开锅盖，保持温度稳定能让蛋羹更嫩滑哦！快试试吧，给家人一份惊喜吧～💕