酸辣米粉是一道让人垂涎三尺的美味小吃，酸中带辣，辣中带香，简直是味蕾的狂欢！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美食吧！😋

首先，准备好食材：新鲜米粉、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、香菜、花生碎，还有必不可少的辣椒油和酸醋。把这些食材清洗干净，切好备用。接着，将米粉煮熟后过凉水，这样口感会更加劲道爽滑。✨

调制酱汁是关键步骤哦！在一个小碗里混合两勺辣椒油、一勺酸醋、适量生抽、少许糖和盐，搅拌均匀。最后，把所有准备好的食材放入碗中，淋上调好的酱汁，撒上花生碎和香菜点缀即可。👀

一碗色香味俱全的酸辣米粉就完成啦！快叫上家人一起品尝这份酸爽开胃的美味吧！🍴🍛