秋天到了，最适合来一碗热腾腾的茄丝打卤面啦！这道菜色香味俱全，超级适合家庭聚餐或一个人的小确幸时刻。😋

首先，准备好新鲜的茄子和面条。将茄子切成细丝，用少许油煸炒至软糯，再加入葱姜蒜爆香，瞬间满屋飘香～🌶️接着倒入适量清水，煮开后加入生抽、老抽调色调味，最后撒上一把青椒丝提鲜，让颜色更诱人！⏰

等卤汁浓稠时，就可以关火啦。此时，另起一锅煮面条，煮好后捞出过凉水，这样吃起来更有劲道哦！🍝

最后的关键一步：把热腾腾的茄丝卤浇在面上，拌匀开吃！每一根面条都裹满了浓郁酱汁，酸甜适中，咸香四溢。吃完唇齿留香，幸福感爆棚！💖

快试试吧，保证让你欲罢不能！🍴✨