春天到了，正是荠菜最鲜嫩的时候！今天教大家做一道简单又美味的荠菜饺子，清香扑鼻，让人胃口大开。首先准备新鲜荠菜一把，洗净后焯水去涩味，切碎备用。接着将荠菜与肉末混合，加入姜末、盐、酱油和香油调味，搅拌均匀成馅料。饺子皮可以自己擀或者买现成的，方便快捷。包饺子时，取一张饺子皮，放入适量馅料，对折捏紧边缘。锅中加水烧开后下入饺子，点三次凉水，待饺子浮起即可捞出。咬一口，荠菜的清香和肉馅的鲜美完美融合，简直是舌尖上的春天享受！快动手试试吧，让家人一起感受这份自然的馈赠～💕