导读 💡 准备材料想要做出香喷喷的咸酥饼,首先得准备好食材!你需要中筋面粉500克、温水约280毫升、猪油或植物油适量,以及盐和五香粉调味。如...
💡 准备材料
想要做出香喷喷的咸酥饼,首先得准备好食材!你需要中筋面粉500克、温水约280毫升、猪油或植物油适量,以及盐和五香粉调味。如果喜欢更有层次感,还可以准备一些葱花或者芝麻增加风味哦!
📝 制作步骤
第一步,将面粉倒入盆中,慢慢加入温水并搅拌成絮状,揉成光滑面团后醒发30分钟。接着,在案板上撒些干面粉防粘,把醒好的面团擀成薄片,均匀抹上一层猪油,再撒上盐和五香粉。卷成长条形后切成小剂子,每个剂子两端捏紧,压扁成饼胚。
🔥 煎制过程
平底锅加热,刷少许油,放入饼胚,用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅!记得时不时翻动,确保受热均匀。刚出炉的咸酥饼外皮酥脆,内里柔软,香气扑鼻,咬一口简直幸福到飞起!🌟
🎉 小贴士:可以根据个人口味调整调料用量,比如加点辣椒粉更刺激味蕾!快动手试试吧,保证让你停不下嘴~😋
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