车仔面是香港街头的经典美食，承载着许多人的童年回忆。今天就来教大家制作这道充满古早味的美味吧！🍴先把配料准备好：新鲜的面条、鱼丸、萝卜糕、猪皮、豆泡、青菜等。食材的新鲜度直接影响到最终的味道哦！🌊

首先，煮一锅清水，加入适量盐，将面条煮至八分熟，捞出备用。接着，在另一个锅中倒入高汤，放入鱼丸、萝卜糕和猪皮，用中小火慢慢炖煮，让汤汁充分吸收食材的鲜美。此时，可以加入一些秘制酱料，增添风味。🍲

最后，将煮好的面条放入锅中，与高汤和配料混合均匀，撒上葱花和香菜提香。一碗热腾腾的古早味车仔面就完成啦！😋趁热享用，感受舌尖上的幸福滋味吧！💖

美食DIY 怀旧味道 车仔面