🌿木耳油菜是一道简单又营养的家常菜，特别适合追求健康饮食的朋友。首先，准备好新鲜的油菜和干木耳。干木耳需要提前泡发，大约用温水浸泡20分钟，直到它变得柔软有弹性。泡发后的木耳去掉根部，撕成小朵备用。油菜洗净后切成适当大小，方便入味。

🍳烹饪时，先热锅凉油，放入蒜末爆香，随后加入木耳翻炒几下。接着放入油菜，快速翻炒至变色。为了保持蔬菜的鲜嫩口感，调味料可以适量减少，只需加入少许盐和鸡精即可。如果喜欢更丰富的味道，还可以加一点生抽提鲜。最后，淋上一点香油增香，简单翻炒均匀就可以出锅啦！

🍴这道菜色彩搭配鲜艳，绿色的油菜和黑色的木耳相得益彰，不仅颜值高，还富含膳食纤维和多种维生素，非常适合日常餐桌。快动手试试吧，让你的家人享受美味又健康的菜肴！✨