想要在家也能享受到餐厅级别的美味牛排吗？其实很简单！首先，挑选一块优质的牛排是关键，建议选择带有适量脂肪纹理的肉质部位，这样煎出来的牛排口感更佳。接着，提前将牛排从冰箱取出，放置至室温，这样能保证煎制时受热均匀。

🔥准备工作做好后，用厨房纸吸干牛排表面水分，然后撒上适量盐和黑胡椒进行腌制，静置15分钟让调料充分入味。热锅后加入一小块黄油或橄榄油，待油温升高（约180℃），放入牛排，每面煎2-3分钟即可获得外焦里嫩的效果。喜欢熟一些的朋友可以适当延长煎制时间哦～

🍴最后，煎好的牛排静置几分钟再切开，锁住肉汁，搭配一杯红酒或者一碗热汤，简直是幸福满满！😋💖快试试吧，给自己和家人一份简单又美味的晚餐！