春天是享受新鲜食材的好时节，尤其是春笋，脆嫩可口，搭配排骨炖煮更是美味无比！今天就教大家如何制作这道家常菜。首先准备好新鲜的排骨和春笋，将排骨焯水去腥，春笋切块备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。倒入适量清水，水量需没过排骨，大火烧开后转小火慢炖半小时。这时候可以加入处理好的春笋块，继续炖煮约20分钟，让春笋充分吸收汤汁的鲜美。最后加入盐、生抽调味，撒上葱花点缀即可出锅。一道清香四溢的排骨炖春笋就完成啦！😋 汤汁浓郁，肉质软烂，春笋爽脆多汁，简直是春天餐桌上的完美搭档。快动手试试吧！🍴🌱