提到家的味道，很多人第一时间想到的就是妈妈亲手做的手擀面！简单却温暖，每一根面条都饱含着爱意。今天就来教大家如何在家做出这道充满回忆的手擀面吧！😋

首先准备材料：高筋面粉500克、水240毫升、鸡蛋1个（可选）。将面粉倒入盆中，慢慢加入水和打散的鸡蛋，边加边搅拌，直到形成絮状。接着开始揉面，这是关键步骤哦！用尽全力揉至表面光滑，然后盖上湿布醒发半小时。💪⏰

醒好的面团分成小块，撒上面粉防粘连，用擀面杖慢慢擀成薄片。记得多撒些干面粉防止粘连，然后叠起来切成均匀的细条。切好后抖散备用。🌟

煮面时水要宽，沸腾后再下锅，点两次冷水即可捞出。配上自己喜欢的酱料或汤底，一碗热腾腾的手擀面就完成啦！🍲❤️ 每一口都是家的味道，快试试吧！