💡 准备食材

做一道美味的酸菜肉沫炒粉丝，你需要准备酸菜、猪肉末、粉丝、葱姜蒜和一些调味料。先把粉丝用温水泡软备用，酸菜切碎，葱姜蒜切好备用。猪肉末可以用少许盐和生抽腌制一下，这样更入味哦！

🔥 开始烹饪

第一步，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，接着加入腌好的肉末翻炒至变色。第二步，倒入切好的酸菜，继续翻炒，让酸菜的香味充分释放出来。第三步，将泡好的粉丝放入锅中，加入适量的生抽、老抽和糖，快速翻炒均匀。最后撒上一点葱花点缀，一盘香气扑鼻的酸菜肉沫炒粉丝就完成啦！

🍚 小贴士

酸菜本身有咸味，记得尝味后再决定是否需要额外加盐哦！这道菜酸辣开胃，特别适合搭配米饭享用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能轻松搞定一顿美味的家常菜！😋🍴