中秋将至，怎么能少得了那块金黄诱人的蛋黄莲蓉月饼呢？✨今天就来手把手教你制作这款传统美味吧！首先准备好食材：转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉、莲蓉馅和咸蛋黄。第一步是制作饼皮，将糖浆、枧水和油混合均匀后筛入面粉，揉成光滑面团，静置醒发1-2小时。接着处理咸蛋黄，喷上白酒去腥，烤箱180℃烤5分钟定型。包馅时取适量面团按扁，放入蛋黄和莲蓉，慢慢收口捏紧。最后刷上薄薄一层蛋液，撒点芝麻点缀，送入烤箱180℃烤制。刚出炉的月饼可能稍显干硬，别急，密封回油两天，饼皮会变得柔软细腻哦～🥮✨

快来试试吧，给自己和家人一份暖心的中秋礼物！💖