秋天是腌制美食的好时节，今天就来分享一款简单又美味的家常小菜——麻辣萝卜干！😋

首先准备新鲜的白萝卜一根，洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制半小时，逼出多余水分。（记得用厨房纸吸干表面哦！🧽）接着将辣椒粉、花椒粉、五香粉混合均匀，加入少许糖和醋调成酱料。把处理好的萝卜干放入调料中拌匀，让每一片都裹满香辣味～🔥

装入密封罐中冷藏发酵两天，期间可适当翻动几次，确保味道更均匀。等它充分入味后，一盘色泽红亮、口感脆爽的麻辣萝卜干就完成啦！✨

无论是配粥还是当零食都非常合适，越吃越上瘾！快动手试试吧～💪✨