夏天到了，清热去火的汤品成了餐桌上的主角！今天就来教大家做一道经典的广式老火汤——苦瓜排骨汤。这道汤不仅味道鲜美，还具有清热解毒的功效哦！💪💦

首先准备好食材：新鲜苦瓜一根、排骨500克、枸杞一小把、姜片几片，还有适量的盐。先把排骨焯水去血沫，这样能让汤更清澈不油腻。接着将苦瓜切块，去掉里面的瓤，避免太苦影响口感。一切准备就绪后，把所有材料放入炖盅里，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖两小时。炖汤的过程中，记得撇去浮沫，保持汤的纯净度。最后加入枸杞和适量盐调味即可出锅啦！🌟🍲

一碗热腾腾的苦瓜排骨汤端上桌，清香扑鼻，喝上一口，甘甜中带着微微的苦味，特别适合这个季节饮用。快来试试吧，给自己和家人一份健康呵护！💖🍴