食材准备✨

想要制作一道美味的酒香爆腌鱼，首先需要准备好新鲜的草鱼一条，以及白酒、酱油、糖、姜片和葱段等调料。草鱼肉质细嫩，非常适合用来腌制。此外，适量的白酒是这道菜的灵魂所在，它不仅能去腥增香，还能让鱼肉更加鲜美多汁。

腌制过程调味🌟

将处理干净的鱼块放入容器中，加入适量的白酒、酱油、糖和姜片进行腌制。这个过程大约需要两小时，期间可以轻轻翻动鱼块，确保每一部分都能均匀吸收调料的味道。腌制好的鱼块会散发出诱人的香气，让人迫不及待想品尝。

第三段：烹饪步骤🔥

热锅凉油，将腌制好的鱼块放入锅中煎至两面金黄。接着倒入剩余的腌料和清水，大火煮沸后转小火慢炖。待汤汁逐渐收浓，撒上葱花点缀即可出锅。成品色泽红亮，酒香四溢，每一口都充满了层次感，绝对是下饭佳品！🍻🐟

快试试吧，让家人朋友一起感受这份独特的美味！💖