提到家常菜，怎么能少得了这道色香味俱全的干烧鱼块呢？今天就来教大家如何做出一道让人垂涎三尺的美味！💪

首先，准备好新鲜的鱼块（可以选择草鱼或鲤鱼），清洗干净后用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥增香。接着，热锅凉油，将鱼块两面煎至金黄，外酥里嫩，散发出诱人的香气。🍳✨

然后，调制酱汁是关键！加入蒜末、姜丝爆香，再放入豆瓣酱翻炒出红油，接着倒入适量酱油、糖、醋，最后加水煮开。把煎好的鱼块放入锅中，小火慢炖，让鱼肉充分吸收酱汁的味道，汤汁逐渐收浓，变得浓郁诱人。🍲🔥

最后一步，撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的干烧鱼块就完成啦！😋🎉 这道菜既有鱼肉的鲜美，又有酱汁的醇厚，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🍚✨