🌟【开胃小菜】凉拌蒜苗丝，清新又美味！蒜苗特有的香气与酸甜的酱汁完美融合，是一道简单却让人食欲大增的家常菜。今天就来教大家如何制作这道色香味俱佳的小菜吧！🍴

第一步，准备新鲜的蒜苗，洗净后切成细丝。接着，用开水快速焯一下蒜苗丝，这样既能保持翠绿的颜色，又能去除部分辛辣味。捞出后迅速放入冷水中过凉，确保口感爽脆。🌿

第二步，调制酱汁。在一个碗中混合生抽、醋、糖和少许盐，搅拌均匀。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒油或者剁椒，增加风味。调味料的比例可以根据个人口味调整哦！🌶️

最后，将调好的酱汁淋在蒜苗丝上，轻轻拌匀。撒上一些熟芝麻或者香葱碎点缀，一道清爽可口的凉拌蒜苗丝就完成啦！😋

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合搭配米饭食用。快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍽️