导读 想要在家也能享受到餐厅级别的美味叉烧吗?快来试试这份简单又诱人的做法吧!🍴第一步,准备一块优质的五花肉,洗净后用牙签在表面扎些小孔...
想要在家也能享受到餐厅级别的美味叉烧吗?快来试试这份简单又诱人的做法吧!🍴第一步,准备一块优质的五花肉,洗净后用牙签在表面扎些小孔,这样能让腌料更好地渗透进去哦!🌶️接下来,调制秘制酱汁:将生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、白糖和少许料酒混合均匀,搅拌至糖完全融化。这一步决定了叉烧的色泽与甜咸比例!💪然后,把五花肉放入酱汁中,用手按摩让其充分吸收味道,冷藏腌制至少4小时,时间越长越入味!⏰
腌制好后,取出五花肉,用锡纸包裹两端防止烤焦,再放入预热好的烤箱中层,上下火200℃烤约30分钟。中途记得刷上一层剩余的酱汁,让叉烧表面更加红亮诱人!🔥最后,取出稍微冷却,切成厚薄适中的片状即可装盘啦~😋配上一碗白米饭,简直幸福到飞起!🍚🎉
快动手试试吧,让你的厨房飘满甜蜜香气!💛
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