🌿 夏日炎炎，来一道清爽可口的涼拌茭瓜吧！茭瓜脆嫩多汁，搭配简单的调料就能做出一道美味佳肴。首先，准备好新鲜的茭瓜，用刨丝器将其刨成细丝，或者切成长条状，洗净备用。接着，将茭瓜放入沸水中焯烫约1分钟，捞出后迅速过冷水，保持其爽脆口感。✨

然后，准备调味料。在一个小碗中混合蒜末、生抽、醋、少许糖和香油，搅拌均匀。如果喜欢辣味，可以加入一些小米椒或辣椒油提味。倒入调好的酱汁，轻轻拌匀，让每根茭瓜都裹上浓郁的酱汁。最后撒上一把熟芝麻和葱花点缀，一道色香味俱全的涼拌茭瓜就完成啦！🍴

这道菜不仅制作简单，而且低脂健康，非常适合减肥人士或追求清淡饮食的朋友。快来试试吧，保证让你胃口大开！😋