北京的风味小吃总是让人垂涎三尺，而今天要分享的就是一道经典美味——北京烩饼！这道菜色香味俱全，简单又接地气，是北方人餐桌上的常客。😋

首先准备好主料：手擀饼切成条状备用，配上新鲜的五花肉片和各种蔬菜如白菜、胡萝卜等。调料方面，葱姜蒜必不可少，再加上豆瓣酱和酱油提味。💡

制作步骤也相当简单：先将五花肉煸炒至出油，再加入葱姜蒜爆香，随后放入切好的蔬菜翻炒均匀。接着倒入适量清水，水量刚好没过食材即可，大火煮沸后转小火慢炖几分钟。此时，将切好的饼条轻轻铺在锅中，盖上锅盖焖煮大约5分钟，让饼充分吸收汤汁的味道。最后撒上一些香菜点缀，一盘热腾腾、香气四溢的北京烩饼就完成啦！🎉

这道菜不仅味道浓郁，而且营养均衡，非常适合家庭聚餐时一起享用。快动手试试吧，让你的厨房充满家的味道！🍴💕