三鲜虾饺是粤式早茶的经典点心之一，晶莹剔透的外皮包裹着鲜美的馅料，每一口都让人回味无穷。今天就来教大家制作这道美味吧！🎉

首先准备食材：新鲜的大虾剥壳去肠线，切成小丁；猪瘦肉和冬笋也切丁备用。将这些材料混合后加入适量盐、生抽、胡椒粉和香油调味，搅拌均匀腌制15分钟，让馅料更加入味。🌟

接下来制作饺子皮：将澄面（小麦淀粉）和玉米淀粉按比例混合，用沸水烫熟并揉成光滑的面团，然后分成小剂子擀成薄片。注意动作要轻柔，以免破坏透明效果哦～🌈

最后包制虾饺：取一张饺子皮，放入适量馅料，捏成半月形封口即可。将包好的虾饺放入蒸笼中，大火蒸8-10分钟，直到表皮变得晶莹剔透即可出锅。😋

装盘时可以点缀一些葱花或胡萝卜丝增添色彩，一盘诱人的三鲜虾饺就完成啦！快邀请家人一起品尝这份来自舌尖上的幸福吧～🍴💕