想吃正宗的手工鱼丸吗？跟着步骤轻松搞定！先把新鲜鱼肉剁成泥，加入葱姜水去腥提香，再放入适量盐、蛋清和淀粉，顺时针搅拌至上劲。💡 小贴士：鱼肉选刺少的龙利鱼或草鱼最佳，肉质细腻口感更好哦！

接着，戴上手套将鱼泥挤成小圆球，下入温水中煮至浮起即可捞出。🔥 想让鱼丸更Q弹？可以尝试加点马蹄碎或者香菇丁，增加风味层次。最后，配上一碗热腾腾的紫菜汤或酸辣汤，简直人间美味！🍜✨

快动手试试吧，亲手制作的鱼丸不仅健康安全，还带着满满的心意！💪 美食DIY 家庭厨房 健康饮食